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青团:清明时节的味道

2019-04-05 09:46

清明时节,浙江省湖州市吴兴区八里店镇移沿山村的村民忙着制作春天的时令点心——青团。青团制作流程包括剪艾草、煮青、捣青、和粉、裹馅、蒸熟等工序,咸味青团的馅料由剁碎的毛笋、腌菜、腌肉和豆腐等组成,品尝起来风味独特,颇受欢迎。